BOGOR – DIFANEWS.com — Siapa yang tidak tahu dengan minuman tradisional yang khas ini ? aroma jahe yang kental, hangat, dan rasanya yang klasik dihidangkan dimalam hari. Minuman asli yang berasal dari Jawa Tengah ini bernama Sekoteng.
Sering kita lihat minuman Sekoteng ini disekeliling kita, yang dijual digerobak-gerobak menjelang malam. Bahkan saat musim hujan, minuman ini adalah minuman tepat untuk kita nikmati. Namun kadang adakalanya kita ingin membuat sendiri saat kita malas keluar rumah, terlebih musim dingin karena cuaca hujan mengguyur deras.
Kali ini Difanews.com akan mengajak para pembaca setia untuk mengetahui, bagaimana cara membuat Sekoteng tersebut, dan berikut adalah resep untuk membuat sekoteng yang mesti kita coba.
Bahan yang harus disiapkan adalah :
- 100 Gram biji Delima ( pacar cina).
- 200 Gram kacang tanah, rebus lalu buang kulit arinya.
- 100 Gram kacang hijau, direbus.
- 1000 cc air.
- 100 Gram gula pasir.
- 1 ruas jari jahe.
- 5 lembar roti tawar, iris kecil seperti dadu.
Tentunya setelah kita mempersiapkan bahan, tinggal cara membuat minuman sekoteng tersebut sebagai berikut :
- Rebus biji delima atau pacar cina hingga lunak, angkat dan tiriskan.
- Campur air, gula, jahe lalu masak sampai mendidih, angkat lalu saring sampai bersih.
- Hidangkan minuman sekoteng dalam mangkuk, beri 2 sendok makan biji delima atau pacar cina, 2 sendok makan kacang tanah dan kacang hijau, serta potongan roti, lalu siram dengan air jahe / wedang dan siap dihidangkan.
Selamat mencoba !!!
Sumber : wikipedia.
