Kuliner

Lunch di Bogor? Cobain 5 Kuliner yang Nendang Ini

JAKARTA, DIFANEWS.com – Soal kuliner, Kota Bogor nggak kalah dibanding kota lain. Beragam menu, beragam hidangan, siap jadi pilihan yang pingin goyang lidah sembari keringetan.

Untuk menu makan siang, ini ada lima pilihan kuliner difaner yang kebetulan lagi berada di Kota Hujan.

Merangkum dari berbagai sumber, simak rekomendasi kuliner di Bogor paling favorit untuk menu makan siang.

Nasi Tutug Oncom
Nasi memang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia, apalagi jika dihidangkan masih ngebul-ngebul.

Nasi tutug oncom terbuat dari nasi yang diaduk dengan tumbukan oncom goreng yang sudah diberi bumbu.

Untuk mencicipi nasi tutug oncom, Anda bisa datang ke Onih Hotel di Jalan Paledang, Bogor Tengah, Kota Bogor, yang menyajikan menu nasi tutug oncom dengan beragam lauk dan sayur khas Sunda lengkap.

Untuk bikin nasi tutug oncom, Difaner perlu bahan-bahan berupa nasi hangat, oncom, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, kencur, garam, gula, dan daun jeruk.

Sebelum mencampur nasi dengan oncom, terlebih dahulu oncomnya dibakar dan ditumbuk kasar sebelum ditumis lalu dicampur nasi.

Langkah berikutnya, menghaluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah, kencur lalu ditumis bersama daun jeruk agar wangi.

Tumis dan aduk sampai sedikit kering, lalu campur dengan nasi putih panas.

Ciri khas hidangan ini tentunya terletak pada rasa nasinya, yang dicampur dengan oncom.

Sate Kelinci dibuat dari kelinci kampung.

Sate Kelinci
Di kawasan Puncak Bogor, Cisarua, ada banyak warung yang menjual sate kelinci lho.

Jenis kelinci yang digunakan untuk dijadikan sate adalah kelinci kampung.

Daging kelinci memiliki tekstur yang lebih kenyal dibanding daging ayam.

Bumbu yang digunakan layaknya sate pada umumnya, yaitu disiram dengan sambal kacang yang ditumbuk agak kasar.

Satu porsi sate kelinci yang dijual seharga Rp 25.000 berisi 10 tusuk.

Untuk membuat sate kelinci lebih empuk dan menyerap bumbu, biasanya dengan cara merendam daging terlebih dahulu bersama bumbu racikan.

Setelah itu baru dipotong-potong, dan ditusuk menjadi sate.

Tersedia sop dengan beragam bagian daging ayam.

Sop Ayam Klaten Ohlala

Di wilayah Katulampa, Bogor Timur, Kota Bogor, ada sajian sop ayam khas Klaten yang mempunyai kuah seguar banget.

Berlokasi di Jalan Kol Ahmad Syam, ada sebuah warung makan yang menyajikan makanan ini, yakni Sop Ayam Klaten Ohlala.

Di sini, menyediakan sop dengan beragam bagian daging ayam, seperti sop dada, paha, atau kulit ayam.

Kuah kaldunya yang kental dan kaya rempah-rempah memberikan rasa dan aroma gurih asli dari rebusan ayam.

Belum lagi jika ditambah sambal ulek rawit merah yang pedasnya nendang meski hanya dituang sedikit saja.

Nasi kulit ayam yang tak boleh dilewatkan.

Nasi Kulit Ayam
Tak hanya dagingnya, kulit ayam goreng pun begitu digemari.Bahkan bisa menjadi menu makan siang nasi kulit ayam goreng.

Pencinta kulit ayam sebaiknya tak melewatkan olahan favoritnya di Nasi Kulit Juara.

Kalau biasanya kulit ayam goreng disantap sebagai camilan, kulit ayam di Nasi Kulit Juara dijadikan lauk pelengkap.

Kulit ayam tidak dilapisi tepung, namun dibalur dengan bumbu rempah, lalu digoreng hingga garing.

Menu andalan ini dibandrol Rp 28 ribu.

Terdiri dari nasi, kulit, ayam, paru, serundeng, kol goreng, dan sambal bawang.

Bisa juga ekstra kulit ayam dengan tambahan Rp 10 ribu untuk kulit original dan Rp 7 ribu yang krispi.

Menu lainnya ada nasi dengan telur kimpul, kol goreng, serundeng, sambal bawang, dan tentu saja kulit.

Telur kimpul sendiri berupa telur dadar gurih yang digoreng renyah krenyes-krenyes.

Hidangan dari penyanyi Anji.

Bebek Pak Boss

Selain jago nyanyi, Anji juga memiliki bisnis kuliner Ayam Bebek Pak Boss.

Tidak hanya ayam, di sini juga tersedia menu bebek dengan 3 pilihan sambal unik dan istimewa.

Ada varian rasa sambal teri, sambal bawang dengan cacahan kacang tanah, dan sambal andaliman khas suku Batak yang rasanya super pedas bikin keringat ngegobyos.

Sambal andaliman khas suku Batak memiliki cita rasa pedas dan asam.

Sambal ini terbuat dari paduan cabai dan bawang dengan andaliman, tanaman khas Batak.

Selain itu, yang berbeda lainnya ada pada sambal bawang di Ayam Bebek Pak Boss menggunakan campuran kacah tanah yang dicacah kasar.

Di Kota Bogor Difaner bisa menjumpai Ayam Bebek Pak Boss di Jalan Siliwangi No 28 Bogor Timur, Kota Bogor.

Selain itu, bisa juga menemukannya di Jalan KSR Dadi Kusmayadi No 10 Sukahati, Cibinong, Bogor.

Show More

Related Articles

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to top button

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker