Rengginang Teri Khas Rembang, Renyahnya Bikin Riang

SEMARANG, DIFANEWS.com — Kabupaten Rembang memiliki banyak destinasi wisata dan kuliner khas yang bikin lidah bergoyang.

Untuk melengkapi traveling Anda ke Kota Garam ini, jangan lupa oleh-oleh khas  Rembang yang layak Anda borong.

Salah satu oleh-oleh khas Rembang yang patut Anda coba adalah rengginang teri.

Rengginang atau yang biasa disebut krecek ini,  rasanya renyah dan gurih. Ya, jajananan dengan bahan dasar beras ketan ini merupakan cemilan khas Rembang yang saat ini tengah digandrungi masyarakat.

Salah seorang produsen rengginang teri asal Desa Purworejo Kecamatan Kaliori, Kabupaten Rembang, Sanyoto, mengaku permintaan pasar saat ini sangat tinggi. Tidak hanya pasar lokal Rembang melainkan juga luar Rembang.

“Ya mungkin karena rasanya yang berbeda dari jenis rengginang lainnya. Jika rengginang biasa dominan rasa bawang, namun rengginang teri dominan rasa teri sehingga lebih gurih ” ucap Sanyoto kepada difanews.com, Senin (11/3).

Sanyoto mengaku, awal mula memiliki ide membuat rengginang teri ini terinspirasi dari rengginang terasi yang lebih dulu populer di masyarakat.

 “Ada teman menyarankan saya untuk membuat cemilan dengan bahan dasar ikan teri. Kemudian saya   mencoba membikin rengginang teri ini,” imbuhnya.

Ketekunan dan keuletannya mengembangkan rengginang teri  membuahkan hasil menggembirakan.

“Dulu kami pasarkan di warung dan toko sekitar. Kemudian kami coba pasarkan keliling Rembang dan alhamdulillah makin diminanati,” tambahnya.

Produk rengginang terinya saat ini juga sudah merambah ke daerah lain, seperti Kabupaten Pati, Blora, Kudus dan Semarang.

“Kami juga jual online. Jadi bisa menjangkau semua pulau,” imbuhnya sambil tertawa lebar.

Sanyoto, bukan satu-satunya orang yang memproduksi rengginang teri di Rembang. Saat ini banyak bermunculan industri rumah tangga pembuatan rengginang teri yang tersebar di Kecamatan Kaliori, Rembang dan Lasem.

Jadi, semakin banyak yang memproduksi, tentunya mereka akan berlomba untuk menjaga kualitas sehingga rengginang teri makin dicintai dan membumi. Iya kan??

Penasaran, silakan dibuktikan sendiri. (Rom)